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具だくさんのみそ汁 献立

掲載日:2004年04月
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：20分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 大根 ・ 3 cm
生シイタケ ・ 2 枚
白ネギ ・ 1/2 本
水煮ゼンマイ ・ 1/3 袋
刻みネギ ・大 3
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大 3 ～4
下準備
○ 大根は皮をむき、短冊に切る。
○ 生シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。
○ 白ネギは斜め薄切りにする。
○ 水煮ゼンマイは水洗いし、両端の固い部分を切り落として3cmの長さに切る。
作り方
【1】 鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮立てば大根が少し透明になるまで煮て、生シイタケ、白ネギ、ゼンマイを加え2～3分煮る。
【2】 再び煮立てばみそを溶き入れて、再び煮立つ直前に刻みネギを加え、ひと混ぜして火を止め、器に注ぎ入れる。
2004年04月06日（Tue）の献立
骨付き鶏肉の味唐揚げ
骨付き鶏肉の味唐揚げ 		フキの煮物
フキの煮物 		具だくさんのみそ汁
具だくさんのみそ汁 		かんたん桜餅
かんたん桜餅
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1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
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