愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモとキクラゲの白和え

ハチミツの優しい甘さが広がる白和えです。サツマイモはレンジで加熱するのでとってもお手軽。

材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

木綿豆腐

100g
  

クルミ

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ2
  

酒

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/09/20
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. サツマイモとキクラゲの白和えの作り方1
    1

    サツマイモは皮つきのまま水洗いし、ぬれたままラップに包み、電子レンジで竹串がスッと通る位まで2～3分加熱し、1cm角に切る。電子レンジは600Wを使用しています。キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい石づきを切り落とし、せん切りにする。

  2. サツマイモとキクラゲの白和えの作り方2
    2

    木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。フツフツしてきたらザルに上げ、冷ます。クルミはフライパンで軽く煎る。

  3. サツマイモとキクラゲの白和えの作り方3
    3

    (2)と＜和え衣＞の材料をすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜる。

  4. サツマイモとキクラゲの白和えの作り方4
    4

    (3)のすり鉢にサツマイモ、キクラゲを加えて和え、しょうゆで味を調え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

「サツマイモとキクラゲの白和え」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ