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カボチャ油揚げのみそ汁 献立

掲載日:2002年07月
ジャンル：和食 / 汁もの・椀もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大 3 ～4
主材料 カボチャ ・ 1/8 個
油揚げ ・ 1/2 枚
刻みネギ ・大 2
下準備
○ カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。
○ 油揚げは熱湯で油抜きをして、細切りにする。
作り方
【1】 1　鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立てば5～6分煮る。
【2】 2　カボチャが柔らかくなれば油揚げを加え、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ヒント
＜ちょっとヒント＞　
memo竹串でカボチャを刺してス～ッと刺さればOKです。
2002年07月01日（Mon）の献立
ひらひらトンカツ
ひらひらトンカツ 		トマトと玉ネギのサラダ
トマトと玉ネギのサラダ 		ナスとミツバのゴマ和え
ナスとミツバのゴマ和え 		カボチャ油揚げのみそ汁
カボチャ油揚げのみそ汁
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