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コ－ヒ－ゼリ－

掲載日:2001年11月

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材料 - [ 4人分 ]

インスタントコーヒー ・大 2
水・ 200 ml
カルーアリキュール・大 2
粉ゼラチン・ 5 g
水・大 3
生クリーム・大 6
砂糖・大 2
ミントの葉 (あれば) ・ 4 枚

下準備

水大2に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

	【1】鍋に水、砂糖、インスタントコーヒーを入れて煮溶かす。
	【2】ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。
	【3】カルーアを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、容器の内側を水で濡らし、流し込んで冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
	【4】生クリームに砂糖を加え、ゆるめに泡立て、ゼリーにのせ、ミントの葉を添える。

2001年11月18日（Sun）の献立

エビのクリームコロッケ	野沢菜と豆腐の炒め物	エノキと玉ネギのみそ汁	コ－ヒ－ゼリ－
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