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ナメコおろし汁

ナメコおろし汁
献立
調理時間
29 Kcal
材料 ( 4 人分

大根おろし1/2カップ
白ネギ1/2本
ナメコ1袋
ミツバ(刻み)大3

<合わせだし>

  だし汁600ml  作り方 >>
  大2
  みりん小2
  小1/2

下準備

  • 白ネギは1cm幅に切る

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>を入れて強火にかけ、煮立てば白ネギを加え、白ネギがしんなりすれば大根おろしを汁ごと加える。

    他の野菜を加える場合は、火の通りにくい物から入れて下さい。根菜を加える場合は、<合わせだし>と一緒に鍋に入れて火にかけると、中心まで上手に煮えますよ。

  2. 2

    再び煮立てばナメコを加え、温まれば火を止め、刻みミツバを加えて器によそう。

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