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モヤシのゴマ和え 献立

掲載日:2003年08月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：20分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 モヤシ ・ 1 袋
プチトマト ・ 4 ～5個
＜ゴマダレ＞
   すり白ゴマ ・大さじ 4
   酒 ・大さじ 1
   みりん ・小さじ 1
   砂糖 ・大さじ 2
   しょうゆ ・大さじ 2
下準備
○ モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。
○ プチトマトは水洗いしヘタを取り、1個を2～4等分に切る。
○ ＜ゴマダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
【1】 鍋にたっぷりの熱湯を沸かしモヤシをサッとゆで、ザルに上げる。
【2】 ＜ゴマダレ＞に(1)のモヤシ、プチトマトを加えて和え、器に盛る。
2003年08月31日（Sun）の献立
酢豚
酢豚 		モヤシのゴマ和え
モヤシのゴマ和え 		ゴーヤターメリック揚げ
ゴーヤターメリック揚げ 		マンゴープリン
マンゴープリン
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