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焼きナスのみそダレ

焼きナスのみそダレ
お弁当
調理時間
157 Kcal
材料 ( 1 人分

ナス1/2本

<みそダレ>

  合わせみそ大さじ1
  みりん大さじ1/2
  大さじ1/2
  砂糖小さじ1
ゴマ油適量

作り方

  1. 1

    ナスはヘタとガクを切り落として長さを半分に切り、それぞれ縦4等分に切る。水にさらして水気を拭き取っておく。<みそダレ>の材料を鍋に混ぜ合わせ、弱めの中火で火を通し、煮たったら取り出しておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ナスを加えて全体に焼き色がつくまで焼く。焼き色がつき、ナスが柔らかくなったら取り出し、お弁当箱に詰めて<みそダレ>をかける。

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