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カルビのネギダレにぎり

ジューシーな牛カルビとレモン汁が入ったネギダレで、サッパリといただける一品。

カルビのネギダレにぎり
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 4 かん分

酢飯適量
牛カルビ4切れ
  焼き肉のタレ(市販品)大さじ1

<ネギダレ>

  白ネギ(みじん切り)1/4本分
  サラダ油大さじ1.5
  レモン汁小さじ2

下準備

  • 牛カルビに焼き肉のタレをもみ込み、10分程置く。

  • <ネギダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、牛カルビを両面焼く。

  2. 2

    握った酢飯に牛カルビをのせて軽く握り、<ネギダレ>をかけてミルびき岩塩、一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・酢飯の作り方。炊きたてのご飯2合分に、寿司酢大さじ2をしゃもじで切るように混ぜ合わせ、かたく絞った濡れ布巾をかぶせて冷ます。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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