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太鼓判 10+ おいしい!

ふんわり納豆の卵かけご飯

12回 おいしい

いつもの納豆にひと手間を加えたアレンジ卵かけご飯! 卵白のぷるぷる感が苦手な人にもオススメ!

ふんわり納豆の卵かけご飯
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

1個
納豆1パック
カリカリ梅(大)1個
細ネギ(刻み)大さじ1
ご飯(炊きたて)茶碗1杯分
しょうゆ適量

下準備

  • 卵は卵白と卵黄に分ける。カリカリ梅は種を取り除き、5mm角に切る。

作り方

  1. 1

    納豆を糸を引くまで混ぜて卵白を加え、さらに空気を含ませながら全体に白っぽくふんわりなるまで混ぜる。

  2. 2

    ご飯をよそった器に(1)をかけ、カリカリ梅と刻み細ネギを散らし、卵黄をのせる。しょうゆをかけて召し上がれ!

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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