太鼓判 10+ おいしい!

キノコのナムル

15回 おいしい

たっぷりのキノコがペロリと食べられますよ。

キノコのナムル
献立
調理時間
92 Kcal
材料 ( 4 人分

シメジ1袋
エノキ1袋

<和えダレ>

  ゴマ油大さじ1.5
  ニンニク(おろし)1.5片分
  レモン汁大さじ1
  すり白ゴマ大さじ2
  塩コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • シメジは石づきを取り、小房に分ける。

  • エリンギは半分の長さに切って縦8つに裂く。エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元はほぐしておく。

  • <和えダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ボウルにキノコをサッと水でぬらして入れる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体に混ぜ合わせて再び1~2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    粗熱が取れたら汁気をきり、<和えダレ>を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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