E・レシピ

キュウリ ・ 2 本
塩 ・ 少々
油揚げ ・ 1/2 枚
＜合わせゴマ酢＞
   すり白ゴマ ・大さじ 3
   作り置き甘酢 ・大さじ 2  作り方 >>
   しょうゆ ・小さじ 1

 キュウリは両端を切り落として薄い輪切りにし、塩でもんでしんなりすれば水気を絞る。
油揚げはフライパンで薄いキツネ色になるまで両面焼き、細切りにする。