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長芋のマスタードソテー

長芋の食感の変化を楽しんで下さい!

長芋のマスタードソテー
献立
調理時間
54 Kcal
材料 ( 4 人分

長芋8cm
  塩コショウ少々
  小麦粉小さじ2
サラダ油小さじ1~2
粒マスタード大さじ1.5

下準備

  • 長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をつける。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で溶かし、長芋を並べ両面薄く焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    粒マスタードをからめて器に盛り、ドライパセリを振る。

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