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モヤシの緑ソース

モヤシの緑ソース
献立
調理時間
68 Kcal
材料 ( 4 人分

モヤシ1袋
  少々

<緑ソース>

  大根おろし1/2カップ
  キュウリ1本分
  しょうゆ小2
  ゴマ油小1
  白ゴマ大1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • <緑ソース>を混ぜ合わせる。少し甘めが好みの方はしょうゆを味しょうゆ大1に代えても。

作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯にシャキッとモヤシを加えてサッとゆでザルに上げ、流水で洗い冷めればしっかり水気をきる。

  2. 2

    器に1を盛り、チリメンエビを散らし、<緑ソース>をかける。

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