香りが良いです。
パン粉が余ってしまったので上からかけて焼いたのですが、焼けたパン粉がパサパサしてしまって失敗でした。パン粉は欲張らずにまぶしたほうがおすすめです。
太鼓判 10+ おいしい!
アジのハーブパン粉焼き
パルメザンチーズ、香草、ニンニクの入ったパン粉をアジにつけて、オーブンで焼きました。彩りにピーマンを。おしゃれな一品。
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材料
(
2
人分
)
アジ
(3枚おろし)2尾分塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ3~4レモン
(くし切り)2切れピーマン
2~3個ハーブソルト
適量<ハーブパン粉>
パン粉
2/3カップパルメザンチーズ
大さじ2ドライパセリ
小さじ1.5タイム
(ドライ)小さじ1/3ローズマリー
(生)2~4枝ニンニク
1片- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2014/05/26
- 更新日:
- 2014/05/21
このレシピのポイント・コツ
・大きめのオーブントースターでもできます。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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