愛あるセレクトをしたいママのみかた

紅茶プリン

紅茶のパックで作る、お手軽プリン。生クリームはたっぷりのせるのがオススメ!

材料  ( 2 人分

紅茶

(パック)1袋

牛乳

250ml

大さじ2

生クリーム

大さじ3

ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2012/02/27
更新日:
2012/02/21

下準備

  • 水にゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に紅茶、牛乳を入れて中火にかけ、煮たったら火を止め、そのまま2~3分おいて紅茶を取り出す。

  2. 2

    グラニュー糖を加え、煮溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. 3

    鍋底を氷水にあてて混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. 4

    生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、(3)にかけてミントの葉を添える。

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