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  4. 油揚げと豆腐のみそ汁のレシピ・作り方

油揚げと豆腐のみそ汁

油揚げと豆腐のみそ汁
献立
調理時間
88 Kcal
材料 ( 4 人分

豆腐1/2丁
油揚げ1/2枚
ワカメ(干し)大さじ2
刻みネギ大さじ2
みそ大さじ3~4

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ、強火にかけ、煮立ったら油揚げ、豆腐を入れる。

  2. 2

    再び煮立つ直前にみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

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