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豆腐の赤だし

豆腐の赤だし
献立
調理時間
87 Kcal
材料 ( 4 人分

豆腐1丁
小12個
ミツバ(刻み)大さじ2
赤みそ大さじ3
粉山椒少々

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして4つに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどして水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら麩を加えみそを溶き入れる。

  2. 2

    豆腐を入れ豆腐が温まったら、お椀に豆腐を入れてみそ汁を注ぎ、豆腐の上に刻みミツバをのせ、粉山椒を振り掛ける。

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