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ピリ辛きんぴら

ピリ辛きんぴら
献立
調理時間
85 Kcal
材料 ( 4 人分

レンコン6~8㎝
ニンジン1/2本
サヤインゲン10~12本
白ゴマ小2
ゴマ油大1

<調味料>

  小1
  みりん小1
  砂糖大1
  しょうゆ大1
  赤唐辛子(刻み)1本分

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • レンコンは皮をむき、斜め乱切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて一口大の乱切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、2~3等分の長さに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、レンコン、ニンジンを炒め、レンコンが少し透き通ってくれば、サヤインゲンを炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。白ゴマを加えて全体にからまれば火を止め、器に盛り付ける。

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