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フレッシュ野菜のサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ2
  

酢

大さじ1
  

レモン汁

1/2個分

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/02/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • フレッシュ野菜のサラダの下準備1

    玉ネギは縦に薄切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、水気をしっかり絞る。

    準備をしてすぐに食べない場合は、トマト以外の野菜はを合わせビニール袋などに入れて冷蔵しておき、いただく直前に盛り付けと、フレッシュさが保てますよ。

  • フレッシュ野菜のサラダの下準備2

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば、しっかり水気を切る。

  • キュウリは両端を切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • セロリは筋を引き、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにし、更に半分に切る。

  • ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. フレッシュ野菜のサラダの作り方7
    1

    大きめのボウルにサラダの材料を入れ、＜ドレッシング＞をかけ、ふわっとからめて、器に盛り付ける。

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