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貝のみそ汁 献立

掲載日:2001年10月
ジャンル：和食 / 煮もの | 種別：スープ・汁
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
水 ・ 800 ml
みそ ・大さじ 3 ～4
主材料 貝 (砂だし済み) ・ 1 パック
刻みネギ ・大さじ 2
下準備
○ 貝は殻と殻をこする様にして、よく洗っておく。
作り方
【1】 鍋に貝と水を入れて中火にかける。煮立てばアクをとる。
【2】 貝の口が全て開けば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火をとめる。
memo＜ちょっとヒント＞　貝から塩分と旨味が出るので、みそはちょっと少なめでもいいですね
2001年10月16日（Tue）の献立
ロールキャベツ
ロールキャベツ 		ゴボウの辛味炒めサラダ
ゴボウの辛味炒めサラダ 		貝のみそ汁
貝のみそ汁 		フルーツ盛り合わせ
フルーツ盛り合わせ
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