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磯の味!サザエのつぼ焼き

サザエのおいしさをじゅうぶんに堪能できるつぼ焼きです。口いっぱいに磯の味が広がります!

材料  ( 4 人分

<合わせダレ>

  

大2
  

みりん

小1

ミツバ

(刻み)大4

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2003/08/11
更新日:
2019/10/07

下準備

  • サザエはサッと水洗いしておく。

  • <合わせダレ>を合わせる。

作り方

  1. 1

    焼き網にサザエをのせ、<合わせダレ>をたらして強火にかける。グツグツ煮えてくれば、しょうゆをたらして火を止める。

  2. 2

    フォーク等で殻から中身を出し、食べやすい大きさに切って殻に戻す。ミツバをのせる。

  3. 3

    器に2のサザエをのせ、甘酢ショウガを添える。

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