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キムチ素麺汁

キムチ素麺汁
献立
調理時間
70 Kcal
材料 ( 4 人分

素麺1束
白菜キムチ60~80g
エノキ1/2袋
だし汁600~700ml  作り方 >>
みそ大さじ2~3
刻みネギ大さじ4

下準備

  • 素麺は半分に折る。

  • 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさにザク切りにする。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさにほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらエノキを加え、再び煮立ったら素麺をそのまま加え、火を弱める。

  2. 2

    みそを溶き入れて白菜キムチを加え、再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ分ける。

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