愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキと大葉のみそ汁

大葉を入れる事で、ワンランクアップのみそ汁に。

材料  ( 2 人分

エノキ

(小)1袋

大葉

2~3枚

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/03/12
更新日:
2012/03/06

下準備

  • エノキは水洗いし、根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • 大葉は軸を切り落とし、小さめに手でちぎる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、大葉を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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