愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

モヤシと水菜のサラダ

サッとゆでてたっぷりの野菜を食べましょう!

材料  ( 4 人分

モヤシ

1.5袋

白菜

1/8株

水菜

2~3株

ゴマドレッシング

(市販品)適量

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2007/11/05
更新日:
2023/05/18

下準備

  • モヤシはたっぷりの水につけて、シャキッとしたらザルに上げる。

  • 白菜は横4~5等分に切り、さらに縦に細切りにする。

  • 水菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り細切りにする。赤ピーマンも同様に、種とヘタを取り細切りにする。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯が煮立ってきたら、分量外の塩を加えてモヤシ、白菜、ピーマン、赤パプリカを入れ、ひと煮立ちしたらザルに上げる。

  2. 2

    しっかり水気をきって水菜を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマドレッシングをかける。

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