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マンゴーラッシー

マンゴーの自然な甘みが体にやさしく広がります…。きれいに2層に分かれたラッシーは見た目もGOOD。

マンゴーラッシー
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

マンゴー1/2~1個
  ハチミツ大さじ1
生クリーム大さじ4
牛乳大さじ3
大さじ1.5
適量

作り方

  1. 1

    マンゴーは皮をむいてザク切りにし、ミキサー、またはハンドミキサーにかけ、網を通してペースト状にしてハチミツを混ぜる。

  2. 2

    プレーンヨーグルト、生クリーム、牛乳、水、コンデンスミルクをミキサーにかける。

  3. 3

    冷やしておいたグラスに1 のマンゴーピューレ半量の2/3量を加え、2の半量を注ぐ。クラッシュアイスを入れて、残りのマンゴーピューレを注ぎ入れミントの葉を飾る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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