卵を2回に分けるのもためになりましたが、フライパンで2人分いっぺんに卵でとじるのは、目からウロコです。小鍋に一人分ずつ取って卵とじにしていたので。
絶品 100+ おいしい!
とろとろ親子丼
卵を2回に分けて加える事で、とろとろ親子丼に!
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材料
(
2
人分
)
鶏もも肉
(小)1枚玉ネギ
1/4個シイタケ
(生)1~2個卵
4個青ネギ
2本<合わせだし>
酒
大さじ2砂糖
大さじ1.5みりん
大さじ1.5しょうゆ
大さじ1.5ご飯
(炊きたて)丼2杯分お漬け物
適量七味唐辛子
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015/02/23
- 更新日:
- 2016/01/05
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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