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豆腐とエノキのみそ汁

豆腐とエノキの飽きのこないみそ汁です。豆腐は木綿でもOK!

豆腐とエノキのみそ汁
献立
調理時間
64 Kcal
材料 ( 2 人分

豆腐100g
エノキ(小)1/2袋
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1.5~2

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキを入れる。

  2. 2

    再び煮たったら豆腐を加え、煮たつ直前にみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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