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豚肉とアボカドソースで美肌丼☆

10回 おいしい

豚肉の栄養素ビタミンB2で肌ダメージを修復! さらにアボカドやホウレン草、ニンジンに含まれる栄養素で保湿対策もバッチリな丼です♪

豚肉とアボカドソースで美肌丼☆
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

ご飯(炊きたて)丼1杯分
  小さじ2
ニンジン1/6本

<調味料>

  しょうゆ小さじ1
  小さじ1
  みりん小さじ1
  砂糖小さじ1/2

<アボカドソース>

  アボカド1/2個
  マヨネーズ小さじ1.5
  コチュジャン小さじ1/2~1
  レモン汁少々
  少々
  すり白ゴマ小さじ1
ゴマ油適量
白ゴマ適量

下準備

  • 豚バラ肉は長さ3cmに切って酒をもみ込んでおく。

  • ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむいて太めのせん切りにする。

  • <アボカドソース>のアボカドは、ざく切りにしてスプーンなどで身をつぶし、その他の材料としっかり混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、ホウレン草、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    全体にしんなりしたら、<調味料>の材料を加えてからめるように炒め、塩コショウを振る。

  3. 3

    器にご飯を盛って(2)をのせ、<アボカドソース>をのせて白ゴマを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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