E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ

> 材料・種類で探す > タグで探す

トップ > 今週の献立 > ザバイオーネ

ザバイオーネ

掲載日:2002年08月

所要時間：20分

レシピを印刷	レシピのお買い物帳	フォーラムへ
お気に入りに追加	文字サイズ：

材料 - [ 4人分 ]

モモ・ 2 ～3個

卵黄・ 3 個
グラニュー糖・大さじ 3
生クリーム・大さじ 6
コアントロー・大さじ 1
ミントの葉 (あれば) ・適量

下準備

	モモは皮をむいて一口大に切り、冷蔵庫に入れておく。
	お湯を沸かす。

作り方

	【1】ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせる。
	【2】 70～80℃位のお湯に、1のボウルの底をつけ（湯せんにかけ）、泡立て器で混ぜ合わせ、モッタリして泡立て器のあとが残る位まで混ぜ合わせられれば湯せんからはずす。
	【3】次に混ぜながら氷水にあて粗熱を取り、生クリーム、コアントローを加え、泡立て器のあとが残る位まで混ぜ合わせる。
	【4】器にモモを盛り、3のザバイオーネをかけ、あればミントの葉を添える。モモ以外にも、イチジクやバナナ等の甘めの生フルーツにかけても美味しいですよ。

2002年08月04日（Sun）の献立

アジのハーブ焼き	カプレーゼサラダ	ガーリックトースト	ザバイオーネ
お買い物リスト＞＞この週の献立を見る＞＞

レシピをモバイルで見る

レビュー

[ レビューを書く ]

まだレビューの投稿はありません。

※昨日の検索数ランキング（毎日更新）

お気に入りのレシピを登録しよう！
マイページでは、E・レシピ内のお気に入りレシピや、好きな食材や苦手な食材を登録できたり、自分がどのレシピを見たのかがわかるようになっています。マイページでE・レシピがもっと楽しくなりますね!