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豚肉とシメジのみそ汁

食物繊維が豊富で低カロリーなシメジはダイエット中にも最適。豚肉の旨味が効いています。

豚肉とシメジのみそ汁
献立
調理時間
92 Kcal
材料 ( 2 人分

豚肉(薄切り)2~3枚
シメジ1/2パック
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1.5~2
ゴマ油小さじ1

下準備

  • 豚肉は幅1cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉が白っぽくなるまで炒め、シメジを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    シメジがしんなりしたらだし汁を加え、煮たったらアクを取って2~3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注いで一味唐辛子を振る。

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