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ピリ辛コンニャク 献立

掲載日:2003年07月
ジャンル：和食 / 炒めもの | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 板コンニャク ・ 1/2 ～1枚
ピーマン ・ 2 個
シメジ ・ 1 パック
ゴマ油 ・大 1
＜調味料＞
   酒 ・大 1.5
   しょうゆ ・大 1.5
   刻み赤唐辛子 ・ 1 ～2本
下準備
○ 板コンニャクは、コップの縁を使ってひとくち大にちぎり、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。
○ ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、コンニャクの大きさに合わせて、ひとくち大の乱切りにする。
○ シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。
作り方
【1】 フライパンにゴマ油を熱し、コンニャク、ピーマン、シメジを炒める。
【2】 全体に油が回れば、＜調味料＞を加えて全体に混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒りつける。
2003年08月03日（Sun）の献立
焼き鶏おろしソース
焼き鶏おろしソース 		長白ウリのあんかけ
長白ウリのあんかけ 		ピリ辛コンニャク
ピリ辛コンニャク 		水ようかん
水ようかん
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 大根 DOWN

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4位：

 豆腐 UP

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