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  4. ホウレン草とホタテのオイスター炒めのレシピ・作り方

ホウレン草とホタテのオイスター炒め

オイスターソースが旨味とコクがギュッと濃縮した調味料。サッと炒めるだけで、簡単に本格的な味が楽しめます。

ホウレン草とホタテのオイスター炒め
かんたん
調理時間
112 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

  サラダ油少々
ホタテ(ゆで)6~8個
ゴマ油小さじ2

<調味料>

  大さじ1
  オイスターソース大さじ1
  片栗粉小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    ホウレン草は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。鍋に湯をわかしてサラダ油を加え、ホウレン草をサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。<調味料>の材料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいて火にかけ、ホタテをサッと炒める。続けてホウレン草を加え、塩コショウをする。

  3. 3

    <調味料>を加え、トロミがついたら器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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