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ニンジンの卵焼き

ニンジンの卵焼き
お弁当
調理時間
178 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

ニンジン1/4本
  少々
サラダ油小さじ1

<卵液>

  1個
  マヨネーズ小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむき、幅5mmの棒状に切る。<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジンをしんなりするまでじっくり炒め、塩を振る。

  3. 3

    ニンジンをフライパン全体に広げて<卵液>を流し入れ、丸く形を整えて両面焼く。食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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