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ナメコのおろし汁

ナメコと大根おろしは相性抜群!

ナメコのおろし汁
献立
調理時間
32 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ナメコ1/2~1袋
大根おろし1/4カップ
白ネギ1/4本
ミツバ(刻み)大さじ1.5

<合わせだし>

  だし汁300ml  作り方 >>
  大さじ1
  みりん小さじ1
  小さじ1/4
  薄口しょうゆ小さじ1/2

下準備

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。

  • 白ネギは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら白ネギを加える。白ネギがしんなりしたら、大根おろしを汁ごと加える。

  2. 2

    再び煮たったらナメコを加え、温まったら火を止める。ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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