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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツエノキのサラダ

13回 おいしい
キャベツエノキのサラダ
献立
調理時間
42 Kcal
材料 ( 4 人分

キャベツ1/4個
エノキ1袋
  (ゆでる用)少々

<おろしドレッシング>

  大根おろし1/2カップ
  小さじ2
  しょうゆ小さじ2
  塩コショウ少々

下準備

  • エノキは袋ごと根元を切り落とし、流水を入れながら袋ごともみ洗いして水をきり、3等分の長さに切る。

  • キャベツはザク切りにする。

  • <ドレッシング>の大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた熱湯にキャベツ、エノキを入れてサッとゆでる。

  2. 2

    ザルに上げ、<ドレッシング>と混ぜ合わせて冷たく冷やす。

    <電子レンジでもできます> 耐熱ボウルにキャベツ、エノキを入れて塩少々でもみ、ラップをかけて電子レンジに2~3分かければOK。後は同じようにドレッシングで和えてね。

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