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サンマの甘酢玉ネギのせ

グリルでこんがりと焼いたサンマを甘酢でサッパリと召し上がれ!

サンマの甘酢玉ネギのせ
かんたん
調理時間
559 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

サンマ2尾
  適量
サラダ油大さじ3
玉ネギ1個

<甘酢>

  砂糖大さじ1.5
  大さじ4
  適量
貝われ菜適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    ボウルで<甘酢>の材料を混ぜ合わせ、玉ネギを縦薄切りにしてからめる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    サンマは包丁で尾から頭に向かってぬめりをこそげ、水洗いして頭を切り落とし、ワタを出して4等分に切る。塩をからめ、グリルで焼く。器に盛り、(1)をのせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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