1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. これなら出来る!とびきり可愛いハロウィンレシピ >
  4. 魔女のワンプレートディッシュのレシピ・作り方

魔女のワンプレートディッシュ

マッシュポテト、スパゲッティ、ハンバーグ、みんなの好きなものが大集合!帽子の立体感で存在感のある魔女の登場。

魔女のワンプレートディッシュ
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 4 人分

<カレーマッシュポテト>

  ジャガイモ200g
  少々
  カレー粉大さじ1/2
  小さじ1/6
  牛乳小さじ4
  焼きのり適量
  ケチャップ適量

<バジルソースパスタ>

  赤パプリカ1/4個
  黄パプリカ1/4個
  むきエビ30g
    白ワイン小さじ1
  バジルソース(市販品)小さじ2

<帽子ハンバーグ>

  オレンジパプリカ(1cm輪切り)1切れ
  玉ネギ60g
  豚ひき肉200g
  のり佃煮大さじ2
  小さじ1/3
  ショウガ(すりおろし)小さじ1/2
  パン粉大さじ1
  すり黒ゴマ大さじ1
  マヨネーズ大さじ1
  サラダ油適量
  小さじ2

下準備

  • <カレーマッシュポテト>ジャガイモは皮をむき、2cm角に切り、水にさらす。

  • 焼きのりを目の形に切る。

  • <バジルソースパスタ>パプリカはヘタ、種を取り、星型で抜く。

  • むきエビは水洗いし、耐熱容器に入れて水気を拭き、白ワインをまぶしてラップをし、電子レンジで30秒加熱する。

  • <帽子ハンバーグ>オレンジパプリカは半分に切る。

  • 玉ネギはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    <カレーマッシュポテト>を作る。ジャガイモ、分量外の水を鍋に入れ、竹串が通るまでゆでる。ゆで湯を捨てて塩少々を加え、弱火で鍋をゆすって粉ふきイモを作る。マッシャーでつぶし、なめらかになったら、カレー粉、塩小さじ1/6、牛乳を加え、混ぜる。

  2. 2

    <バジルソースパスタ>を作る。スパゲティーは半分に折り、たっぷりの熱湯に分量外の塩とオリーブ油を加え、袋の表示時間通りゆでる。

  3. 3

    ゆでたスパゲティー、むきエビを白ワインごと混ぜる。

  4. 4

    <帽子ハンバーグ>を作る。ボウルに玉ネギ、豚ひき肉、のり佃煮、塩、ショウガ、パン粉、すり黒ゴマ、マヨネーズを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  5. 5

    半分は厚さ1cmの円形にする。残り半分は長い三角形に成形する。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、(5)を片面2~3分ずつこんがりするまで焼く。酒を加えてフライパンに蓋をし、さらに2~3分焼く。

  7. 7

    <カレーマッシュポテト>を顔の形に盛る。焼きのりをトッピングし、口をケチャップで描く。<バジルソースパスタ>を盛り合わせ、バジルソースを何本か線状にかけて、パプリカを散らす。<帽子ハンバーグ>を盛る。丸いハンバーグに三角のハンバーグをのせ、オレンジパプリカをかぶせる。

リストに追加ファンになる

現在のファン数214

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.