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太鼓判 10+ おいしい!

ホタテのミルク煮

12回 おいしい

ホタテとホウレン草がたっぷり入った、栄養満点のミルク煮です。

ホタテのミルク煮
献立
調理時間
251 Kcal
材料 ( 2 人分

ホタテ(貝柱)10~12個
  塩コショウ少々
  小麦粉大さじ1

<スープ>

  200ml
  牛乳200ml
サラダ油小さじ2

<水溶き片栗>

  片栗粉小さじ2
  大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜

下準備

  • ホタテは塩コショウをまぶし、小麦粉を両面に振る。

  • ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。

  • <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターとサラダ油を熱し、ホタテを両面焼く。焼き色がついたら<スープ>の材料を加え、弱火で10~12分煮る。

  2. 2

    <水溶き片栗>を加え、トロミがついたらホウレン草を加える。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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