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太鼓判 10+ おいしい!

リンゴとレーズンのケーキ

17回 おいしい

リンゴがたっぷり入ったパンケーキです。

リンゴとレーズンのケーキ
献立
調理時間
164 Kcal
材料 ( 4 人分

リンゴ1/2個
レーズン大さじ2
  ラム酒大さじ1

<パンケーキ生地>

  1個
  牛乳大さじ4
粉糖適量

下準備

  • リンゴは皮ごと水洗いして4つのくし切りにし、さらに薄切りにして分量外の塩水に放つ。

  • レーズンにラム酒を加える。

  • <パンケーキ生地>を作る。ボウルに卵を割って牛乳と混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

作り方

  1. 1

    <パンケーキ生地>に水気をきったリンゴとレーズンを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を薄く熱して、(1)の<パンケーキ生地>の1/8量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に盛り、粉糖を振ってミントの葉を飾る。

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