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ピリ辛大根

後からくるピリッとした辛さが病みつきになる一品です。

材料  ( 2 人分

大根

3~4cm

<合わせダレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2011/12/26
更新日:
2011/12/11

下準備

  • 大根は皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、煮たったら大根を入れる。再び煮たったら1~2分ゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

  2. 2

    熱いうちに<合わせダレ>のボウルに加えて和え、粗熱が取れたら器に盛る。

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