太鼓判 10+ おいしい!
昆布〆鯛のカルパッチョ
思わずワインを開けたくなってしまうおいしさ
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下準備
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昆布を軽く水でぬらし、ふやかす。
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鯛に塩を振る。
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紫玉ネギは薄く輪切りにスライスし、水にさらす。
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スダチは4等分に切る。
このレシピのポイント・コツ
・調理時間に冷蔵庫で寝かす時間は含まれていません。
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レシピ+調理+スタイリング:松原いく子|写真:大黒真未
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