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たっぷりキャベツみそ汁

たっぷりキャベツみそ汁
献立
調理時間
99 Kcal
材料 ( 4 人分

キャベツ1/8個
厚揚げまたは 油揚げ(三角)1個
みそ大さじ3~4
刻みネギ大さじ3

下準備

  • キャベツはザク切りにして、たっぷりの水につけ、パリッとすればザルに上げ水気をきる。

  • 三角厚揚げは熱湯をかけが油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。

    油揚げの場合も両面油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばキャベツ、厚揚げまたは油揚げを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。

  2. 2

    煮立つ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。

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