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太鼓判 10+ おいしい!

パプリカとズッキーニのナムル

13回 おいしい

焼いたパプリカとズッキーニをニンニクが入った調味料にからめて、味をなじませます。ラー油でピリ辛味に。

パプリカとズッキーニのナムル
献立
調理時間
110 Kcal
材料 ( 2 人分

ゴマ油大さじ1

<調味料>

  ニンニク(すりおろし)少々
  砂糖少々
  しょうゆ小さじ2
  少々
  ラー油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • 赤パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、縦に10~12等分し、さらに長さを半分に切る。

  • ズッキーニは幅1cmの棒状に切り、さらに長さを半分に切る。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、赤パプリカ、ズッキーニを焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    <調味料>のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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