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甘い冷やしトマト 献立

掲載日:2001年09月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：-  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 トマト ・小 4 個
白ワイン ・大さじ 2
塩 ・ 少々
砂糖 ・大さじ 2
ミントの葉 (あれば) ・ 4 枚
下準備
○ トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れれば、すぐに冷水にとって皮をむき、切り離さないように6～8つに切り込みを入れる。
作り方
【1】 ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖をかけしっかり包んで冷蔵庫で冷た～く冷やす。
【2】 食べる直前にトマトを6～8つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。
ヒント
＜ちょっとヒント＞
memo甘い冷たいトマトは、デザート感覚でも。たくさん作っておいておやつにもいいですね。
2001年09月07日（Fri）の献立
だし卵とじカツ丼
だし卵とじカツ丼 		ちりめんじゃこおろし
ちりめんじゃこおろし 		甘い冷やしトマト
甘い冷やしトマト 		エノキとオクラのみそ汁
エノキとオクラのみそ汁
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1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
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