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長芋の梅肉和え

材料  ( 4 人分

長芋

8~10㎝
  

少々

海苔

1枚

<かつお梅肉>

  

梅干し

2個

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2003/03/31
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 長芋は3cmの長さに切って皮をむき、酢水につける。

  • のりは両面サッとガス火であぶり、1cm角位の大きさにちぎっておく。

  • <かつお梅肉>の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    長芋はコロコロに切り、のりをからめて器に盛り、<かつお梅肉>をのせる。 

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