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イカと水菜のユッケ風サラダ

イカのねっとりとした濃厚な甘み、水菜のシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。

イカと水菜のユッケ風サラダ
かんたん
調理時間
130 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

水菜1/3束
卵黄1個分
白ゴマ少々
刻みのり少々

<タレ>

  麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1
  大さじ1
  コチュジャン小さじ2
  ゴマ油小さじ1
  ニンニク(すりおろし)少々
  砂糖少々

作り方

  1. 1

    ボウルで<タレ>の材料を混ぜ合わせ、イカそうめんを加えて和える。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切って器に盛る。

  3. 3

    水菜の上に(1)をのせて中央に卵黄を落とし、白ゴマと刻みのりを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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