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キャベツの甘酢漬け

さっぱりとしていて、冷たく冷やしてもおいしいですね。

材料  ( 4 人分

ナメコ

1/2袋

<合わせ酢>

  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ゴマ油

大さじ1

ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2008/01/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キャベツはひとくち大に切る。

  • ナメコはザルに入れ水洗いして、水気をきる。

  • <合わせ酢>の材料を混ぜ合わせ、ナメコを混ぜる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、キャベツをサッと炒め、<合わせ酢>に混ぜ合わせる。食べる直前まで漬けておき、器に盛り分ける。

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