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パンプキンドリンク

ミキサーがなくても大丈夫!マッシャーでつぶすだけの簡単レシピです。甘いのがお好みの方は砂糖を加えて下さいね。

パンプキンドリンク
かんたん
調理時間
121 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

カボチャ1/16個
ジャガイモ(小)1/2個
豆乳250ml

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取って皮を削ぎ落とし、ジャガイモは皮をむいて、それぞれひとくち大に切ってサッと水洗いする。耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで2分~2分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    鍋にカボチャ、ジャガイモを加えてマッシャーでつぶし、豆乳を加えてよく混ぜる。中火にかけて煮たってきたら火を止め、カップに注ぎ分けてシナモンシュガーを振る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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