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麩の吸い物

麩の吸い物
献立
調理時間
48 Kcal
材料 ( 4 人分

12個
ワカメ(干し)大さじ2
カマボコ1/2本
ミツバ(刻み)大さじ4

<調味料>

  大さじ3
  みりん大さじ1
  小さじ1
  薄口しょうゆ大さじ1

下準備

  • 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • カマボコは薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば<調味料>を加える。

  2. 2

    再び煮立てば麩、カマボコを加え、煮立つ直前にワカメ、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。

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