中の具材は小さくカットしてみました!粒マスタードはなかったので、入れられなかったのですが、黒ごまを入れてアレンジしてみました!おもてなしにも出せそうなキッシュです。
根菜キッシュ風
ゴロゴロ根菜がたっぷり入っています。1人分ずつに分けるのはもちろん、大皿で焼いてもいいですね。
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材料
(
2
人分
)
レンコン
5~6cm酢
少々サツマイモ
(小)1本エリンギ
1本細ネギ
4本塩コショウ
少々<キッシュ液>
卵
2個生クリーム
100mlピザ用チーズ
20g粒マスタード
大さじ1塩コショウ
少々バター
10g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/11/17
- 更新日:
- 2014/07/09
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko sugimoto
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